Sorry, this page is only available in Czech.
Go to the English homepageBlog · Servírování
Správná teplota podávání vína je klíčem k tomu, aby vynikla jeho chuť i vůně. Příliš studené víno může potlačit aroma, příliš teplé zase zvýrazní alkohol a utlumí jemnost. Vinaři říkají, že víno má být osvěžením, ne šokem. Pojďme se podívat, jak si víno opravdu vychutnat – a jak se o něj postarat, aby vám doma dělalo radost.
1. září 2025 · 2 minuty čtení
Lehčí bílá vína chutnají nejlépe vychlazená na 8–10 °C. Tato teplota podpoří jejich ovocnost a jemnou kyselinku. Pokud podáte bílé víno příliš teplé, bude působit těžce a ztratí svěžest.
👉 Na Starém vrchu doporučujeme:
Růžová vína se nejlépe podávají při teplotě 9–11 °C. Jsou lehká, svěží a přílišné vychlazení by je připravilo o jemné ovocné tóny.
Pokud máte růžové bubliny, doporučujeme se držet zásad pro podávání bublin. Nižší teplota podpoří perlení, ale zachová ovocný charakter růžového vína.
Červená vína mají ráda vyšší teploty, ale i tady platí, že “pokojová teplota“ by neměla znamenat přetopený obývák. Optimální je 14–18 °C – lehčí červená blíže 14 °C, plnější kolem 18 °C.
👉 Když červená, tak bariková:
Šumivá vína podávejte nejlépe při 6–8 °C. Právě v této teplotě vynikne jejich lehkost a perlení.
👉 Sáhněte po:
Obecně platí, že vína je lepší podchladit než přehřát. Ve sklenici se rychle ohřejí, zatímco zteplené víno už jen těžko ochladíte.
Tip: Pokud vás zajímá víc o tom, jak vína nejen správně podávat, ale také párovat s jídlem, podívejte se na náš článek Jak na vinné párování. A pokud jste si někdy kladli otázku, zda se víno může zkazit, i na to u nás najdete odpověď.
Každé víno má svou ideální teplotu, při které vynikne jeho charakter. Správným podáváním mu dopřejete přesně to, co si zaslouží – a sobě i svým blízkým přinesete plnohodnotný zážitek.
Víno ze Starého vrchu tak nebude jen nápojem, ale součástí příběhu vašich chvil – ať už doma, na oslavě, nebo při štědrovečerní večeři.
E-shop
Vína, o kterých píšeme, se dají koupit. Doprava zdarma od 2 500 Kč.
Blog
Výběr vína · 4 minuty čtení
S příchodem chladnějších dnů se mění nejen počasí, ale i naše chutě. Lehčí letní pokrmy střídají voňavé pečeně, houbové speciality, krémové omáčky nebo domácí paštiky. A jaké víno k nim vybrat?
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Burčák je tak trochu netrpělivé víno. Pořád pracuje a klidně může večer chutnat jinak než ráno. A právě to je na něm možná nejzajímavější. Každý rok se objeví s koncem léta a začátkem vinobraní a stejně rychle zase zmizí. Tentokrát se ale nebudeme bavit o tom, proč máme burčák tak rádi. Podíváme se mu trochu víc pod pokličku.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 4 minuty čtení
Dobře vychlazená sklenka vína k létu patří. Někdy ale stačí přidat pár kostek ledu, čerstvé ovoce nebo bylinky a z vínka je rázem váš oblíbený letní drink. A nemusíte kvůli tomu pořizovat shaker ani plnit domácí bar desítkami ingrediencí. Vybrali jsme čtyři jednoduché kombinace, ve kterých hraje hlavní roli víno – od růžových bublinek s grepem přes aromatickou bezinku až po ovocnou sangrii do džbánu. Stačí si vybrat, na co máte zrovna chuť.
Přečíst článek