Sorry, this page is only available in Czech.
Go to the English homepageBlog
Jak vybírat, jak podávat a co s čím pít. Píšeme o věcech, na které se nás lidé ptají u pultu, aby se nemuseli ptát dvakrát.
Výběr vína · 4 minuty čtení
S příchodem chladnějších dnů se mění nejen počasí, ale i naše chutě. Lehčí letní pokrmy střídají voňavé pečeně, houbové speciality, krémové omáčky nebo domácí paštiky. A jaké víno k nim vybrat?
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Burčák je tak trochu netrpělivé víno. Pořád pracuje a klidně může večer chutnat jinak než ráno. A právě to je na něm možná nejzajímavější. Každý rok se objeví s koncem léta a začátkem vinobraní a stejně rychle zase zmizí. Tentokrát se ale nebudeme bavit o tom, proč máme burčák tak rádi. Podíváme se mu trochu víc pod pokličku.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 4 minuty čtení
Dobře vychlazená sklenka vína k létu patří. Někdy ale stačí přidat pár kostek ledu, čerstvé ovoce nebo bylinky a z vínka je rázem váš oblíbený letní drink. A nemusíte kvůli tomu pořizovat shaker ani plnit domácí bar desítkami ingrediencí. Vybrali jsme čtyři jednoduché kombinace, ve kterých hraje hlavní roli víno – od růžových bublinek s grepem přes aromatickou bezinku až po ovocnou sangrii do džbánu. Stačí si vybrat, na co máte zrovna chuť.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 3 minuty čtení
Léto má na víno trochu jiné nároky. Dlouhé večery venku, grilování s přáteli, pikniky nebo odpoledne u bazénu si říkají o něco lehkého, svěžího a dobře vychlazeného. A právě proto v létě přichází čas bublinek. Jenže když stojíte před regálem nebo vybíráte na e-shopu, snadno narazíte na otázku: Frizzante, bublinky nebo třeba sekt? Každé z nich má své kouzlo a hodí se pro trochu jinou příležitost. V čem se liší a proč si právě v létě zaslouží místo ve vaší lednici?
Přečíst článek
Servírování · 3 minuty čtení
Léto a víno patří k sobě. Posezení na terase, grilování s přáteli, piknik v přírodě nebo jen klidný večer na balkoně – právě v těchto chvílích si sklenku vína užíváme nejčastěji.
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Když přijde na výběr vína, většina z nás začne přemýšlet nad odrůdou. Bílé nebo červené? Suché nebo polosladké? Sauvignon nebo Ryzlink? Možná je ale jednodušší začít úplně jinde — u chvíle, pro kterou láhev vybíráte.
Přečíst článek
Ze sklepa · 5 minut čtení
Přiznejte si to. Když v obchodě nebo vinotéce saháte po lahvi vína, málokdy řešíte, čím je zazátkovaná. A když pak doma odšroubujete víčko místo aby jste slavnostně vytáhli korek, možná vám na vteřinku bleskne hlavou, že víno asi nebude nic extra, když má šroubovací uzávěr. A přitom je to jeden z největších omylů, kterým milovníci vína podléhají.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Když si nalijete sklenku vína, obvykle jako první věc uděláte to, že si přivoníte a napijete se. A přitom vám ta sklenka ještě před prvním douškem nabízí celou řadu informací – stačí se jen pozorně podívat. Barva vína totiž není jen estetická záležitost. Je to vizitka, která prozradí mnohé o odrůdě hroznů, stáří vína, způsobu výroby i o tom, co vás čeká na patře.
Přečíst článek
Výběr vína · 5 minut čtení
Romantické rande. Pro někoho kýč, pro jiné cesta, jak vyjádřit náklonnost. Ať už velkolepě, nebo nenápadným gestem – třeba večeří, dobrou hudbou a lahví vína. Právě víno má totiž tu krásnou schopnost zpomalit čas, uvolnit náladu a ozvláštnit i zdánlivě obyčejné chvíle.
Přečíst článek
Servírování · 4 minuty čtení
Možná vás to překvapí, ale tvar sklenice má větší význam, než se zdá. Ovlivňuje, jak se rozvine aroma, jak víno chutná i jak dlouho si ho vychutnáte. Stačí drobný rozdíl v objemu nebo šířce okraje a vaše oblíbené víno může chutnat úplně jinak. Jaká sklenice se tedy hodí pro červené, bílé nebo šumivé víno? Pokud zvolíte dobře, rozdíl poznáte hned po prvním doušku.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 4 minuty čtení
Už vás nebaví pořád ty stejné druhy cukroví a hledáte způsob, jak letos překvapit rodinu nebo hosty? Zkuste to s vínem! Nejen ve sklence, ale i přímo v těstech a náplních se může víno proměnit v tajnou ingredienci, která dodá sladkým dobrotám nový rozměr. Protože kdy jindy si hrát s chutěmi, když ne o Vánocích?
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Vánoce jsou svátky klidu, míru a… skvělých chutí. Celý den se těšíme, až uvidíme zlaté prasátko (nebo spíš až zakrojíme do řízku), bytem voní purpura a v televizi běží Popelka. Aby byl tento sváteční okamžik opravdu dokonalý, chybí k němu už jen jediné – správně zvolené víno, které povýší vaši štědrovečerní tabuli na gastronomický zážitek.
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Blíží se vánoční dny a vy přemýšlíme o tom, jaký dárek potěší blízké nebo co nabídnout u vánočního stolu? A právě teď přichází chvíle, kdy víno může být nejen trefným dárkem, ale i vkusným doplňkem slavnostní večeře. V tomto článku vám poradíme, jak vybrat vína na Vánoce a co by rozhodně nemělo chybět u vás doma.
Přečíst článek
Servírování · 2 minuty čtení
Správná teplota podávání vína je klíčem k tomu, aby vynikla jeho chuť i vůně. Příliš studené víno může potlačit aroma, příliš teplé zase zvýrazní alkohol a utlumí jemnost. Vinaři říkají, že víno má být osvěžením, ne šokem. Pojďme se podívat, jak si víno opravdu vychutnat – a jak se o něj postarat, aby vám doma dělalo radost.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 2 minuty čtení
Burčák je jedinečný fenomén českého a moravského vinařství. Objevuje se jen krátce v roce, voní po čerstvém ovoci a přináší nezaměnitelnou chuť. Není divu, že se na něj každoročně těší tisíce lidí. Proč stojí za to dát si pár deci, když nastane jeho sezóna?
Přečíst článek
Ze sklepa · 3 minuty čtení
Víno je jako člověk. Potřebuje péči, správné podmínky a trochu času, aby ukázalo to nejlepší. Jenže stejně jako my, i víno má své limity. A ano — i víno se může zkazit. Ne každé hned, ne každé stejně, ale stát se to může. Dnes pro vás máme přehled toho, jak to poznat a co za tím stojí?
Přečíst článek
Recepty a drinky · 2 minuty čtení
Frizzante je synonymem pro lehkost, radost a osvěžení. Skvěle se pije samotné, ale když ho spojíte s čerstvým ovocem a pár voňavými ingrediencemi, vznikají zázraky. Vybrali jsme pro vás tři méně známé, ale o to chutnější letní drinky, ve kterých právě perlivé víno hraje hlavní roli. A pozor – žádný Aperol, Hugo ani Bellini. Jen skvělá chuť Frizzante a letního ovoce.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 2 minuty čtení
Opravdoví znalci už vědí, ale pro ty z vás, kteří stále tápou, jedná se o vašeho největšího oblíbence na našem vinařství – Pálavu. Pálava není starobylou odrůdou a už vůbec se netěší celosvětové oblibě, ale tady u nás na Moravě a zejména na Pálavě je královnou vín. Když se řekne Pálava, většině z nás se nejspíš vybaví bohatý aromat a výrazný chuťový profil. Za ten mohou právě její rodiče Tramín a Mullerka.
Přečíst článekCo se u nás děje
Degustace, akce ve sklepě i wine bar otevřený každý den.