Sorry, this page is only available in Czech.
Go to the English homepageBlog
Jak vybírat, jak podávat a co s čím pít. Píšeme o věcech, na které se nás lidé ptají u pultu, aby se nemuseli ptát dvakrát.
Výběr vína · 4 minuty čtení
S příchodem chladnějších dnů se mění nejen počasí, ale i naše chutě. Lehčí letní pokrmy střídají voňavé pečeně, houbové speciality, krémové omáčky nebo domácí paštiky. A jaké víno k nim vybrat?
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Burčák je tak trochu netrpělivé víno. Pořád pracuje a klidně může večer chutnat jinak než ráno. A právě to je na něm možná nejzajímavější. Každý rok se objeví s koncem léta a začátkem vinobraní a stejně rychle zase zmizí. Tentokrát se ale nebudeme bavit o tom, proč máme burčák tak rádi. Podíváme se mu trochu víc pod pokličku.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 4 minuty čtení
Dobře vychlazená sklenka vína k létu patří. Někdy ale stačí přidat pár kostek ledu, čerstvé ovoce nebo bylinky a z vínka je rázem váš oblíbený letní drink. A nemusíte kvůli tomu pořizovat shaker ani plnit domácí bar desítkami ingrediencí. Vybrali jsme čtyři jednoduché kombinace, ve kterých hraje hlavní roli víno – od růžových bublinek s grepem přes aromatickou bezinku až po ovocnou sangrii do džbánu. Stačí si vybrat, na co máte zrovna chuť.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 3 minuty čtení
Léto má na víno trochu jiné nároky. Dlouhé večery venku, grilování s přáteli, pikniky nebo odpoledne u bazénu si říkají o něco lehkého, svěžího a dobře vychlazeného. A právě proto v létě přichází čas bublinek. Jenže když stojíte před regálem nebo vybíráte na e-shopu, snadno narazíte na otázku: Frizzante, bublinky nebo třeba sekt? Každé z nich má své kouzlo a hodí se pro trochu jinou příležitost. V čem se liší a proč si právě v létě zaslouží místo ve vaší lednici?
Přečíst článek
Servírování · 3 minuty čtení
Léto a víno patří k sobě. Posezení na terase, grilování s přáteli, piknik v přírodě nebo jen klidný večer na balkoně – právě v těchto chvílích si sklenku vína užíváme nejčastěji.
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Když přijde na výběr vína, většina z nás začne přemýšlet nad odrůdou. Bílé nebo červené? Suché nebo polosladké? Sauvignon nebo Ryzlink? Možná je ale jednodušší začít úplně jinde — u chvíle, pro kterou láhev vybíráte.
Přečíst článek
Ze sklepa · 5 minut čtení
Přiznejte si to. Když v obchodě nebo vinotéce saháte po lahvi vína, málokdy řešíte, čím je zazátkovaná. A když pak doma odšroubujete víčko místo aby jste slavnostně vytáhli korek, možná vám na vteřinku bleskne hlavou, že víno asi nebude nic extra, když má šroubovací uzávěr. A přitom je to jeden z největších omylů, kterým milovníci vína podléhají.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Když si nalijete sklenku vína, obvykle jako první věc uděláte to, že si přivoníte a napijete se. A přitom vám ta sklenka ještě před prvním douškem nabízí celou řadu informací – stačí se jen pozorně podívat. Barva vína totiž není jen estetická záležitost. Je to vizitka, která prozradí mnohé o odrůdě hroznů, stáří vína, způsobu výroby i o tom, co vás čeká na patře.
Přečíst článek
Výběr vína · 5 minut čtení
Romantické rande. Pro někoho kýč, pro jiné cesta, jak vyjádřit náklonnost. Ať už velkolepě, nebo nenápadným gestem – třeba večeří, dobrou hudbou a lahví vína. Právě víno má totiž tu krásnou schopnost zpomalit čas, uvolnit náladu a ozvláštnit i zdánlivě obyčejné chvíle.
Přečíst článek
Servírování · 4 minuty čtení
Možná vás to překvapí, ale tvar sklenice má větší význam, než se zdá. Ovlivňuje, jak se rozvine aroma, jak víno chutná i jak dlouho si ho vychutnáte. Stačí drobný rozdíl v objemu nebo šířce okraje a vaše oblíbené víno může chutnat úplně jinak. Jaká sklenice se tedy hodí pro červené, bílé nebo šumivé víno? Pokud zvolíte dobře, rozdíl poznáte hned po prvním doušku.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 4 minuty čtení
Už vás nebaví pořád ty stejné druhy cukroví a hledáte způsob, jak letos překvapit rodinu nebo hosty? Zkuste to s vínem! Nejen ve sklence, ale i přímo v těstech a náplních se může víno proměnit v tajnou ingredienci, která dodá sladkým dobrotám nový rozměr. Protože kdy jindy si hrát s chutěmi, když ne o Vánocích?
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Vánoce jsou svátky klidu, míru a… skvělých chutí. Celý den se těšíme, až uvidíme zlaté prasátko (nebo spíš až zakrojíme do řízku), bytem voní purpura a v televizi běží Popelka. Aby byl tento sváteční okamžik opravdu dokonalý, chybí k němu už jen jediné – správně zvolené víno, které povýší vaši štědrovečerní tabuli na gastronomický zážitek.
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Blíží se vánoční dny a vy přemýšlíme o tom, jaký dárek potěší blízké nebo co nabídnout u vánočního stolu? A právě teď přichází chvíle, kdy víno může být nejen trefným dárkem, ale i vkusným doplňkem slavnostní večeře. V tomto článku vám poradíme, jak vybrat vína na Vánoce a co by rozhodně nemělo chybět u vás doma.
Přečíst článek
Servírování · 2 minuty čtení
Správná teplota podávání vína je klíčem k tomu, aby vynikla jeho chuť i vůně. Příliš studené víno může potlačit aroma, příliš teplé zase zvýrazní alkohol a utlumí jemnost. Vinaři říkají, že víno má být osvěžením, ne šokem. Pojďme se podívat, jak si víno opravdu vychutnat – a jak se o něj postarat, aby vám doma dělalo radost.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 2 minuty čtení
Burčák je jedinečný fenomén českého a moravského vinařství. Objevuje se jen krátce v roce, voní po čerstvém ovoci a přináší nezaměnitelnou chuť. Není divu, že se na něj každoročně těší tisíce lidí. Proč stojí za to dát si pár deci, když nastane jeho sezóna?
Přečíst článek
Ze sklepa · 3 minuty čtení
Víno je jako člověk. Potřebuje péči, správné podmínky a trochu času, aby ukázalo to nejlepší. Jenže stejně jako my, i víno má své limity. A ano — i víno se může zkazit. Ne každé hned, ne každé stejně, ale stát se to může. Dnes pro vás máme přehled toho, jak to poznat a co za tím stojí?
Přečíst článek
Recepty a drinky · 2 minuty čtení
Frizzante je synonymem pro lehkost, radost a osvěžení. Skvěle se pije samotné, ale když ho spojíte s čerstvým ovocem a pár voňavými ingrediencemi, vznikají zázraky. Vybrali jsme pro vás tři méně známé, ale o to chutnější letní drinky, ve kterých právě perlivé víno hraje hlavní roli. A pozor – žádný Aperol, Hugo ani Bellini. Jen skvělá chuť Frizzante a letního ovoce.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 2 minuty čtení
Opravdoví znalci už vědí, ale pro ty z vás, kteří stále tápou, jedná se o vašeho největšího oblíbence na našem vinařství – Pálavu. Pálava není starobylou odrůdou a už vůbec se netěší celosvětové oblibě, ale tady u nás na Moravě a zejména na Pálavě je královnou vín. Když se řekne Pálava, většině z nás se nejspíš vybaví bohatý aromat a výrazný chuťový profil. Za ten mohou právě její rodiče Tramín a Mullerka.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 2 minuty čtení
Růžové víno si u nás získává čím dál větší oblibu – a není divu. Je svěží, ovocné, dokonale letní a přitom překvapivě variabilní. Vína rosé se hodí jak ke grilování, tak k lehkým dezertům nebo jako příjemný aperitiv. Ale víte, jak vlastně růžové víno vzniká?
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 3 minuty čtení
Ať už Veltlínu říkáte jakkoliv, musíte uznat, že je jednou z nejoblíbenějších odrůd na Moravě. Zlé jazyky tvrdí, že je to protože je tato odrůda velice snadná na pochopení. Na rozdíl od Ryzlinku je mnohem jemnější a líbivější, ale nenechte se zmást. Veltlínek umí překvapit a ač je zatím znám zejména z Rakouska, věříme, že si najde cestu k mnohým jazýčkům. Pojďme se ale společně podívat na historii této krásné odrůdy.
Přečíst článek
2 minuty čtení
Pomalu se nám blíží začátek Mandloňových slavností a jelikož se jedná o ojedinělou událost na území České republiky, řekli jsme si, že je na čase tuto hustopečskou tradici našim neVinným čtenářům představit. Vstupte s námi do malebných Hustopeč 10 minut od Brna a prostřednictvím našeho článku poznejte historii Mandloňových slavností.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 2 minuty čtení
Čeká vás zahradní párty, máte chuť na něco extra nebo chcete ozvláštnit vaši vinařskou rutinu? Dnes pro vás máme v rámci neVinného čtení hned 4 recepty na oblíbené letní osvěžení v podobě nejznámějších koktejlů s Frizzante.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 3 minuty čtení
Šumivá vína jsou nejen chutnou a osvěžující volbou k tradičním vínům, ale také jsou výbornými společníky k večeři. Mezi tři nejoblíbenější druhy šumivých vín patří Cava, Champagne a Prosecco. Ač už jsme se Champagne věnovali v samostatnému článku, s létem přichází čas bublin a vy by jste je měli dobře znát a umět rozeznávat. Výběr těch pravých pro vaše letní zážitky bude o to lehčí. V dnešním článku si tedy představíme zásadní rozdíly v oblíbených bublinách, jejich odlišné vlastnosti a charakteristiky, které je dělají unikátní.
Přečíst článek
Recepty a drinky · 1 minuta čtení
Dnes jsme si pro vás ve spolupráci s Alenkou Kolaříkovou, autorkou božských kuchařek, připravili recept na koláč s náplní z máslového pórku a marcarpone. Skvěle si tento koláč vychutnáte se sklenkou Chardonnay, nejlépe z ročníku 2022. Níže naleznete soupis ingrediencí, které budete potřebovat na těsto a náplň koláče.
Přečíst článek
Výběr vína · 3 minuty čtení
Trávíte celý den v kuchyni, abyste navařili chod hodný masterchefa, ale nevíte si rady s výběrem vína? Tušíme, že nemáte v plánu na každou večeři zvát sommeliera. Proto jsme pro vás připravili 8 tipů, jak párovat víno s chodem tak, aby ho nejen pozvedl, ale perfektně podtrhl jeho chuť.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 4 minuty čtení
Severovýchodní Francie a kraj kokrhajícího kohouta, kde na vinaře narazíte téměř na každém kroku. Oblast vzdálena 200km od Paříže, známá všem milovníkům vína, Champagne. Jediné místo na světě, kde se vyrábí šumivé víno šampaňské, symbol luxusu, elegance a francouzského bonviván.
Přečíst článek
Odrůdy a styly · 3 minuty čtení
Jak dobře znáte pravděpodobně nejoblíbenější odrůdu vína? Odkud pochází jsme vám už napověděli v názvu článku. Víte, z jakých odrůd král vín vznikl? Které země jsou jeho největšími pěstiteli? A do kterého století můžeme datovat jeho výskyt?
Přečíst článekCo se u nás děje
Degustace, akce ve sklepě i wine bar otevřený každý den.